滷鳳爪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

鳳爪 ：一斤

輔料

花椒，小茴香，八角，草果，香葉，桂皮，蒜瓣，砂仁 ：適量
薑片，葱結，鹽，老抽， ：適量

具體步驟

1.鳳爪入熱水焯燙，水裏放薑片和料酒，開火後煮2分鐘。撈出瀝乾。

2.鍋裏放水，薑片，葱結，鹽，老抽，料盒（花椒若干，小茴香若干，八角2個，草果一個，香葉2片，桂皮一塊，蒜瓣2個，砂仁若干），放燙好的鳳爪， 煮開後，小火慢燉1小時即可