家常菜白菜炒粉條如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大蒜 ：適量
大白菜 ：300
幹辣椒 ：7個
青椒 ：1個
粉條 ：150
辣椒 ：2個

輔料

醬油 ：1大勺
醋 ：0.5勺
雞精 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

1.把白菜用刀削成片狀洗淨，青椒和辣椒也洗淨備用；

2.然後把粉條放入鍋中，用水煮透，然後撈出放入涼水碗中備用；

3.準備好乾紅辣椒和蒜瓣，把蒜瓣切片備用；

4.熱鍋，放油，燒熱，放入乾紅辣椒和蒜片，爆香；

5.放入切好的青椒，辣椒片還有白菜片，放一些鹽，翻炒，同時加入醬油；

6.然後繼續翻炒，放鍋蓋稍微悶下，等菜出味了，放小半勺醋，撒一些雞精；

7.緊接着就可以把煮好的粉條放入，攪拌均勻就可以出鍋了；

8.炒到這個程度就可以了，好味道很好哦！

烹飪技巧

我用電磁爐炒的，所以出湯比較多，這個不要放水，哈哈，要不就成了燉了！