全麥葱油餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

沸水 ：適量
麪粉 ：100
全麥粉 ：50

輔料

香葱 ：適量
白芝麻 ：適量
植物油 ：1勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉、全麥粉、一小撮鹽混合均勻，加入適量的沸水，揉成三光面團（盆光、手光、麪糰光），蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

2.將麪糰平均分成兩份。

3.取一份麪糰用手掌壓平，擀成大約直徑20CM的面片。

4.抹上植物油、適量的鹽和香葱，撤上芝麻。

5.從裏向外將面片捲起。

6.從左向右團成卷。

7.再擀成麪餅。

8.小火熱鍋，下半勺植物油，放入麪餅，慢慢煎透。

9.小火慢慢煎黃煎透一面，再反轉煎第二面即可。

烹飪技巧

抹在面片上的鹽少少抹，不要鹹味重了。