花蛤檸檬蒸蛋如何做好吃又美味
巖巖夏天，總想吃一些“鮮”一些的東西，今天我就推薦一道簡單又好吃的菜“鮮甜花蛤檸檬蒸蛋”，所要準備的食材都能在市場和超市買到，而且價格便宜，操作簡單。每一步都有步驟哦(⊙o⊙)。但是海鮮和雞蛋這種東西，不能放隔夜哦。所以吃多少煮多少。在第一步驟，因為要用鹽水泡15分鐘。謹記
主料
雞蛋 ：一個花蛤 ：20個左右
輔料
豬油 ：適量生抽 ：適量
薑絲 ：適量
鹽 ：適量
檸檬汁 ：15毫升
料酒 ：幾滴
具體步驟
1.鹽水泡花蛤半天吐沙
2.開水燒開，下入花蛤，燙開牙
3.撈出開牙的花蛤，擺入盤中
4.花蛤中加入薑絲，料酒，雞蛋攪拌加入鹽，檸檬和豬油，用煮過花蛤的水攪拌蛋液，味道更鮮美
5.檸檬汁
6.冷水起鍋，蛋液倒入盤中，用曬過濾掉蛋液中的氣泡，蒸出來的蛋更加嫩滑！
7.水開十二分鐘熄火！淋入生抽，蓋上鍋蓋温幾分鐘！上桌前撒入葱花！
花蛤開水燙開牙即可撈出！要趁熱吃，味道鮮美自然！
