![營養的花蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單]( "營養的花蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
花蛤 ：
10個 雞蛋 ：
2個 輔料
植物油 ：
1勺 胡椒粉 ：
1鹽 ：
3薑片 ：
2片料酒 ：
1/2勺葱 ：
1根蒸魚豉油 ：
1/2勺 具體步驟
1.準備食才--花蛤放淡鹽水浸泡半天，洗淨。
![營養的花蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養的花蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.把花蛤用水煮開，撈出。（水別倒掉）
![營養的花蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養的花蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.把蛋打勻，放些鹽，料酒，生薑水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，攪拌均勻。隔水蒸5分鐘左右。
![營養的花蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "營養的花蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.放下花蛤，再蒸3分鐘左右。
![營養的花蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單 第5張]( "營養的花蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.倒些蒸魚豉油即可。
烹飪技巧
1.直接把薑片放入也可以。2.沒有蒸魚豉油，放鮮抽醬油也可以。3.放些煮花蛤的水，很鮮的。
