超香的牛奶香軟麪包如何做好吃又美味
香濃的牛奶味、軟糯的口感，加上面包特有的香味，味蕾上極致的體驗就是牛奶香軟麪包！相信很多人都喜歡吃這款既能滿味蕾又能充飢的小甜點，去超市選購的也就是這款商品，但超市裏的麪包為了追求口感，都是有添加劑的。今天我們自己來做這款麪包，無添加更健康。
主料
高筋麪粉 ：250輔料
牛奶 ：135白糖 ：45
鹽 ：3
酵母粉 ：3
玉米油 ：30
雞蛋 ：30
具體步驟
1.原料，玉米油在桶裏，就沒拍上。
2.先加液體類，再加麪粉，在麪粉上用手指劃個巢，把發酵粉加入。
3.用程序1，3小時40分鐘。
4.剩餘2.5小時的時候，揉麪程序完成，就開始發酵。這時候要麪包桶取下。
5.把麪包刀取出不要，把麪糰分成三份排空，揉勻。
6.擀成牛舌狀，兩邊一折，再擀下，捲起。
7.卷好放入桶內，再放入麪包機內，開始工作。
8.用濕紗布蓋上，以免表面幹。
9.麪包機根據時間自行烤制，如果覺得麪糰沒發好，要暫停麪包機，延遲發酵時間。
1、根據麪粉吸水量不同，牛奶先少加點。頭5分鐘內要確定好麪糰的軟硬度，往後再加入液體的話，對面團可能不好了。2、有的人喜歡放一顆蛋，但是蛋有大有小，還是根據重量來好。3、發酵過程，如果覺得發酵的慢，可以暫停麪包機工作，給發酵增加點時間。
