好喝的自己熬製轉化糖漿如何做好吃又美味
自己熬製轉化糖漿，是不是聽着興趣就來了呢，隊友，這種自己熬製的轉化糖漿，是健康的，主要原材料為白砂糖、檸檬和水。用料簡單、易於製作、可長時間保存。並且能增強餅皮的着色性。自己製作的轉化糖漿成分更加綠色健康，無任何食品添加劑，所以試一試吧。
主料
白砂糖 ：400新鮮檸檬 ：1個
輔料
水 ：200ml具體步驟
1.準備好鮮檸檬和白砂糖。
.肉切塊
葱姜切小
鍋裏放油，油熱加入肉片煸炒
肉變色，加入葱姜煸香
加入十三香1小勺醬油提味提色
加入胡蘿蔔芹菜炒
芹菜8分熟加入兩紅柿尖椒黃瓜炒
加入1小勺鹽炒勻
加入1小勺蠔油
加入味精香油即可
4.熬到和蜂蜜差不多濃稠，變色後關火。涼後放入無水無油容器中密封。
1、糖漿要選用粗白砂糖，因粗白砂糖晶體粒度均勻、純度高使得轉化率高。2、煮糖時必須先將糖完全溶解否則容易煮焦。3、煮糖漿時一般加入檸檬酸的量一定要適量。
