香煎小肉餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香煎小肉餅，豬肉經過醃製後再做成肉餅的模樣，所以每一口肉都帶有醃製過的獨特的滋味，真的是叫人慾罷不能呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的香煎小肉餅吧，不僅給你帶來味覺上的享受，還給你帶來身體健康，真的是一道很棒的菜餚呢！

主料

梅花肉 ：200g

輔料

玉米澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

將梅花肉剁成泥，肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、玉米澱粉，用筷子往一個方向使勁攪拌，攪拌至起筋。

加入小葱，拌勻。

將肉泥分成若干份，揉圓，稍壓扁成小肉餅。

鍋里加熱、倒油、待油温6成熱時放入小肉餅。

煎至兩面呈金黃色即可。

秋葵裝飾，美味的小肉餅就做好啦！

烹飪技巧

肉泥要經過醃製之後壓制成肉餅，小火慢煎這樣才更加酥脆。