準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬
肉餡 :
150 白蘿蔔 :
1根木薯粉 :
2大勺 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量葱 :
適量 香菇 :
5個 具體步驟
1.蘿蔔擦絲,下點鹽醃至出水,然後把蘿蔔絲撈起,加入備好的香菇、豬肉、葱花、鹽等調料,攪拌均勻
2.加如兩大勺木薯粉,蘿蔔的水要瀝乾,木薯粉不用下那麼多
3.攪拌均勻
4.揉成丸子,上鍋蒸,15-20分鐘即可。蒸熟就行
5.出鍋,可以直接使用,濃郁的蘿蔔味。如果不喜歡蘿蔔的可以下香芋,味道也一樣很好
烹飪技巧
木薯粉不用加太多了,能揉成丸子就行了。