準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘雞蛋幹是用雞蛋做成的豆腐乾形狀的食材,擁有所有雞蛋所包含的營養,口感遠遠比普通的豆腐乾要好得多,細細一咀嚼有股蛋白味,做一盤爆炒雞蛋幹,鮮嫩可口,營養價值高,是一道非常不錯的下飯好菜,而且家裏的老人和小孩都非常適合吃。
主料
雞蛋幹 :
1塊 輔料
五花肉 :
100生薑 :
適量食鹽 :
適量葱花 :
適量雞精 :
適量 青椒 :
適量郫縣豆瓣醬 :
1勺 具體步驟
1.準備材料
2.鍋內倒植物油少許,放薑絲爆香後加入豆瓣醬炒紅,放入切片的五花肉上色
3.加入青椒翻炒一會,加入雞蛋幹繼續翻炒,入鹽,雞精調味,放葱段
4.可以享受美味了
烹飪技巧
放點豆瓣醬更好吃