好吃不膩的草莓醬如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草莓 ：1500

輔料

細砂糖 ：800
鹽 ：1小勺

具體步驟

1.草莓洗淨切小塊

2.一次性倒入所有的糖和鹽

3.手動翻拌一下，讓草莓都裹上糖

4.倒入大鍋中，大火煮沸，改小火繼續熬製濃稠

5.待水分揮發很多之後，要用硅膠鏟不是翻拌，避免糊底

6.待最後變得很濃稠時，倒入乾淨的容器中，即可

烹飪技巧

煮草莓醬的鍋最好是不粘鍋或者不鏽鋼鍋，當草莓煮開後需呀改小火慢慢熬製，中途適當的進行翻板，避免糊底。裝草莓醬的瓶子需要提前洗淨，無水無油。糖放的越多，保質期餘額久，因為糖是天然的防腐劑。