好吃的辣味蒸排骨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鮮排骨 ：500
香菇 ：50

輔料

香葱 ：少許
蒜茸辣醬 ：少許
香油 ：少許
胡椒粉 ：少許
雞粉 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
花生油 ：適量
老抽 ：少許

具體步驟

1. 將排骨洗淨，剁成長3釐米的段，用涼水衝去血跡，用抹布沾去水分。

2. 將蒜茸辣醬、味精、鹽、雞粉、老抽、胡椒粉、香油、料酒調成醬，均勻地抹在排骨上。

3. 將排骨、香菇放入蒸籠蒸熟，撒上香菜末，燒熱花生油澆在菜上即可。