![香辣的紅燒豬肉小茄子怎麼做好吃又簡單]( "香辣的紅燒豬肉小茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘紅燒豬肉小茄子是一道很香辣美味的一道美食，用了很多種食材，用的是紅燒的做法將豬肉和茄子一起烹炒出來，茄子本身自帶的清香融入了豬肉的味道，吃起來特別香濃可口，在脣齒間留下很美味的味道，這道菜就有點和肉末茄子差不多，製作方法也一樣。
主料
茄子 ：
兩個 豬肉末 ：
100 輔料
葱段、花生油、鹽、 ：
適量醬油、雞精、生粉 ：
適量 具體步驟
1、把茄子洗淨切成滾刀狀。
2、豬肉末用醬油、生粉醃製約幾分鐘後下鍋稍炒撈起。
3、熱油鍋放葱段爆香，再放入茄子不斷翻炒，撒些鹽，直至茄子變軟。
4、加入炒過的豬肉末一起再炒一下放入雞精就可起鍋。
