![快手竹筍炒蛋怎麼做好吃又簡單]( "快手竹筍炒蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘竹筍炒蛋是我非常喜歡的一道傳統家常快手菜，沒到春天，竹筍長出的時候，家中都會有這道經典的家常菜，竹筍本身有着非常獨特的口感，香脆嫩滑，搭配雞蛋是一種絕佳的選擇，不過製作的時候。應格外注意火候，竹筍很容易就會烹飪過頭，失去其鮮脆的額口感。
主料
竹筍 ：
3根 雞蛋 ：
4個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量葱花 ：
適量 具體步驟
竹筍洗淨剝殼
竹筍從中間一切為二，然後分別切片
雞蛋打入盆裏，加葱花拌勿
取一鍋，燒熱倒入色拉油
倒入攪均的蛋液，炒熟盛出
鍋裏繼續倒入色拉油，然後把筍片倒入煸透
加入蛋塊煸炒，再加點清水燒開，加入鹽調味，轉中火收湯汁
收汁後出鍋了。
