![乾燒鱸魚怎麼做好吃又簡單]( "乾燒鱸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鱸魚一條 ：
1.5斤廣味香腸 ：
2根 輔料
葱薑蒜 ：
適量郫縣豆瓣醬 ：
30 香菜 ：
2根料酒 ：
適量白糖 ：
1鹽 ：
1老抽 ：
1 醋 ：
1雞精 ：
1 具體步驟
1. 一斤半左右鱸魚一條，宰殺洗淨待用！
2. 兩面打斜十字花刀！豆瓣醬剁碎待用！
3. 香腸切丁，葱薑蒜切大塊，香菜葉少許。最好用火腿丁！五花肉也可以！
4. 起鍋放50克花生油，放香腸丁，葱薑蒜爆出香味，倒入豆瓣醬炒出香味，下入鱸魚烹料酒，少許老抽，香醋，白糖，鹽少放，因為豆瓣醬鹹，加500克開水，小火燒十五分鐘，大火收湯放雞精，出鍋撒上香菜葉，即可！
5. 鱸魚刺少，肉質鮮嫩，口感上佳，價錢便宜！
