秋補大骨湯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

大骨 ：適量
南瓜 ：適量
玉米 ：適量

輔料

葱姜 ：少量
鹽 ：少量
料酒 ：少量

具體步驟

1. 大骨加葱姜料酒飛水，醋少許，去掉浮沫，湯汁備用

2. 南瓜玉米切塊，葱姜洗淨

3. 大火煮開後，轉文火燉半小時。加少許醋，可使骨質中的營養更好的讓人體吸收。撈去葱段薑片後裝盤。

烹飪技巧

大骨飛水的湯，撈去浮沫和血水後重新燉煮，味道更鮮美