![自制水煮丸子怎麼做好吃又簡單]( "自制水煮丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬絞肉 ：
500 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量葱花 ：
適量生薑 ：
適量生粉 ：
適量蛋清 ：
2個 具體步驟
1. 豬絞肉放入大盆裏，加入鹽、雞精、料酒、胡椒粉、生薑、葱花、生粉，蛋清攪拌均勻，再加入一點水攪打上勁，加點水可使肉丸吃起來很嫩
2. 燒一鍋水，等水開了就可以做肉丸了，拿個調羹，左手抓肉糜擠出丸子，右手拿調羹颳起丸子往鍋裏放，動作要快，做完所有的丸子燒開就可以了，滿滿的一大鍋夠吃好幾頓呢，拿來燒青菜，冬瓜都很鮮呢
