「念念不忘」芒果布丁如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

淡奶油 ：100
魚膠粉 ：3
細砂糖 ：10

輔料

水 ：適量
牛奶 ：50
芒果 ：適量

具體步驟

1.淡奶油放進鍋裏，下面墊一盆冰水

2.加入細砂糖打發至出現花紋的狀態

3.芒果加牛奶

4.用攪拌機打成蓉，芒果不用打得太細

5.加芒果泥倒進淡奶油裏拌均勻

6.魚膠粉提前用適量礦泉水浸泡溶解，再倒進魚膠粉水拌均勻

7.倒進容器裏

8.放進冰箱冷藏凝固即可

烹飪技巧

天氣熱淡奶油必須墊着冰水才好打發。