準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘排骨湯都很常見,但這道海帶年糕排骨湯是最濃郁的,而且不用任何花椒大料一類的調味品。年糕使湯汁更加濃稠,海帶的香味也能更好的融合進湯裏,最適合較冷的天氣喝。海帶的營養價值也很高,放在湯裏不會有那麼大的味道,即使平時不喜歡吃海帶的人也可以試試。
主料
排骨 :
500 海帶 :
100 年糕 :
150 輔料
葱 :
20鹽 :
5油 :
10 具體步驟
食材:年糕,海帶絲,排骨,香菜;
排骨焯水,撈出備用;
鍋中加清水,加排骨,小葱,鹽,料酒,冰糖,燉至排骨軟爛;
倒入年糕,海帶絲燉;
燉至湯汁濃稠;
出鍋,撒香菜,美味營養排骨湯。