超美味三鮮餡餃子的做法如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :適量
韭菜 :適量
蝦 :適量
雞蛋 :1個
胡椒粉 :適量
水 :適量
食鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
俗話説“好吃不過餃子”。平常最喜歡吃的餃子除了韭菜餡的,就是三鮮餡的了。相對於韭菜餡的餃子來説,三鮮餡餃子的做法就要麻煩一些了。主要是裏面的配料比較多。這麼多的配料自然味道也是相當的香了。我還在裏面加入了鮮蝦,吃的時候更加的美味哦。
主料
豬肉餡 :適量麪粉 :適量
韭菜 :適量
蝦 :適量
雞蛋 :1個
輔料
香油 :適量胡椒粉 :適量
水 :適量
食鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
具體步驟
將餃子粉用温水混勻稍微軟和一些,餳面需蓋上保鮮膜或者潮濕的屜布
葱姜切細末放入豬肉餡中、並打上雞蛋,鮮蝦去皮去蝦線
肉餡中放入生抽、香油、鹽、胡椒粉拌勻
韭菜洗淨切段、鮮蝦切小段即可,喜歡整隻的也可以
.拌好的豬肉餡放入鮮蝦段,略微拌勻即可
再加入韭菜段,包之前再拌勻
將餳過半小時的面,再次揉勻,使表面水光溜滑即可
將面揉成細條,切出大小均勻的劑子
用餡尺或筷子放入麪皮中間餡別忘了放蝦
包好全部餃子放在蓋簾上