準備時間:
1小時10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
仔排 :
300 輔料
小米 :
100 具體步驟
1. 排骨洗淨瀝水,,
2. 加鹽、植物油、13香、生抽、醬油、蠔油、料酒、洋葱末、薑末醃漬排骨半天時間。
3. 將小米洗淨泡20分鐘後瀝水將醃漬好的排骨滾上小米粒裝盤,表面抹上一層植物油(排骨油少)上火蒸40分鐘撒上葱花。養生小米蒸排骨就做好了!
烹飪技巧
小米、玉米、燕麥都是養胃米,胃不太好的朋友可以常吃這道菜,也可以換成黑米紫米之類的(泡一晚)。我試了味道超級鮮美,愛肉的朋友別錯過喔!