準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鴿子蛋 :
20個 五花肉 :
250 黑豆 :
適量 花生 :
適量 乾貝 :
8個精品小菇 :
10只 糯米 :
適量 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1. 將幹棕葉繩子煮後泡一晚,洗乾淨晾乾備用
2. 泡好的乾貝瀝乾抓散,鍋中少油熱鍋倒入乾貝黑豆花生香茹炒香,加鹽生抽再加瀝乾的糯米炒勻炒香出鍋,鴿子蛋切半加生抽拌勻,五花肉切小塊加鹽蠔油生抽醃一會。
3. 將二片棕葉疊放對摺做成漏斗狀,加一點糯米,依次加一至二片五花肉,半個鴿子蛋,再加糯米用湯勺壓實,包好棕子。
4. 高壓鍋上汽後再煮30分鐘
5. 好咧
6. 趁熱吃吧