美味虎皮雙蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :3個
精鹽 :適量
豆豉 :適量
辣椒 :適量
姜 :適量
我覺得虎皮蛋比滷蛋更好吃,而且做起來也很快,也很方便,耗時也少,這道虎皮雙蛋,就是那雞蛋和鵪鶉蛋一起來做,不過家裏沒有鵪鶉蛋,你也可以直接用雞蛋來做,想吃的時候直接做一個就行了,很是方便,特別是在做早餐的時候,直接炸一個,就行了。
主料
鵪鶉蛋 :12個雞蛋 :3個
輔料
食用油 :適量精鹽 :適量
豆豉 :適量
辣椒 :適量
姜 :適量
1.雞蛋,鵪鶉蛋洗淨,涼水下鍋煮熟。
2.雞蛋,鵪鶉蛋剝去外皮。
3.炒鍋放油,先下雞蛋,在下鵪鶉蛋。
4.蛋的外皮炸至金黃色出鍋。
5.炒鍋留少許油,爆香豆豉和姜,在放辣椒圈。
6.雞蛋切兩半和鵪鶉蛋一起下過撒少許鹽炒勻,出鍋。
1、豆豉碾碎一點會更香。