準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚 :
適量 輔料
大葱 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 辣椒 :
適量 花椒 :
適量 茴香 :
適量 具體步驟
1. 魚太大,自己吃的我就切了。用鹽均勻的塗在魚身上,加上料酒,魚肚子裏放上葱姜花椒醃一會
2. 切好配料
3. 煎魚。什麼程度自己決定,家裏吃油少,所以少煎一會
4. 煎好放葱薑蒜爆炒出味,加入魚
5. 加適量醬油,加水沒過魚。小火燉
6. 差不多十幾分鍾魚快熟了大火收汁,加適量加點冰糖,醋。喜歡喝湯可以這樣就出鍋拉。小盆友很愛喝
烹飪技巧
我做的時候沒看到,後來才看到煎魚時可以把姜抹在鍋上防止粘鍋。可以試一下呀