美味的紅燒糖醋排骨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500

輔料

葱 ：3
酒 ：2ml
醋 ：2ml
生抽 ：3ml
鹽 ：3
糖 ：4
姜 ：1
老抽 ：3ml

具體步驟

1.準備好原料排骨。

2.把排骨放入水中洗乾淨。

3.把葱和姜切碎。

4.鍋中入開水加入洗好的排骨，燙開。

5.撈出排骨，放入一個裝有清水的盆中。

6.再撈出，放入大碗中備用。

7.容器中按比例放入醬油、生抽、糖、醋、酒。

8.鍋燒熱加入油，放入葱和姜炸香。

9.倒入排骨炒到微黃色。

10.加入調好的醬油汁，再炒。

11.炒幹汁時，倒入開水蓋上蓋子用中火炒燒到爛（中間看看缺水要加水）。

12.鍋中還有少量汁時加入鹽拌勻出鍋。

烹飪技巧

燒時用中小火慢燒，排骨才會很香。