紅燒糖醋排骨如何做好吃又美味,家常
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
白糖 :適量
番茄沙司 :適量
蜂蜜 :適量
大蒜 :適量
香醋 :適量
主料
排骨 :1斤輔料
大葱 :適量白糖 :適量
番茄沙司 :適量
蜂蜜 :適量
大蒜 :適量
香醋 :適量
1.第一步:排骨一斤。
2.第二步:大火煮半個小時,去除腥血味兒。
3.第三步:瀝乾水分以後,一個個排骨均勻塗抹上蜂蜜。
4.第四步:塗抹蜂蜜以後的排骨擺盤,醃製二十分鐘左右。
5.第五步:用温油炸20分鐘左右。
6.第六步:炸出來的排骨呈棕紅色,這就是蜂蜜的效果啊。
7.第七步:輔料準備齊全,大蒜,姜,大葱排斷,白糖適量,香醋適量,番茄沙司適量。
8.第八步:小火炒輔料。
9.第九步:放入排骨改為中火。
10.第十步:加入老湯沒過排骨,大火燉排骨四十分鐘左右。
11.放入香菜擺盤!
排骨上色的方法有很多種,炒糖色,水熬冰糖,老抽,蜂蜜上色相對顏色比較明亮,可以增加我們的食慾!