家常版韭苔炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭苔 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
魚露 ：適量

具體步驟

1. 食材如圖

2. 韭苔洗淨切小段，雞蛋打散加入鹽跟料酒攪拌均勻，葱姜切碎備用。

3. 起鍋，先將雞蛋炒熟備用。

4. 葱姜熗鍋。

5. 放入韭苔。

6. 再放入炒好的雞蛋，鹽、糖及魚露。快炒兩下出鍋。

7. 韭苔很好熟，所以需要快炒，不然就不脆了。