蔬菜湯咖哩佐桂冠蛋餃花枝餃如何做好吃又美味
主料
桂冠蛋餃 ：1 包桂冠花枝餃 ：1 包
馬鈴薯 ：2 個
南瓜 ：1/4 個
紅蘿蔔 ：1 根
蘆筍 ：12 支
四季豆 ：1 把
青花椰 ：12 朵
輔料
高湯 ：8 杯咖哩粉 ：1.5 Tbsp
太白粉水 ：約 1/4 杯
鹽 ：適量
1. 南瓜切片、馬鈴薯和紅蘿蔔綜切 1/4 成錐形，放入電鍋或蒸籠蒸十分鐘，備用。 四季豆、蘆筍和青花椰洗淨切好備用。（圖示為一人份所需的蔬菜）
2. 取淺湯鍋，放入高湯（柴魚、罐頭雞湯或是蔬菜高湯都可以）和咖哩粉，煮滾。 咖哩粉用這種的很香哦，沒有的話放咖哩塊也可以，四人份約 2 小塊就好。
3. 咖哩湯滾後放入餃類，微滾時放入綠色蔬菜。試試湯頭味道如果稍淡，可以加一點點鹽，味道ok就可以用太白粉水勾芡熄火。
4. 全滾了就可以盛盤囉！可以灑上一些切絲的葱白，味道很好也漂亮。
想吃輕食，靠著湯咖哩中的根莖蔬菜就可以飽足，如果這樣不夠飽，當然可以佐上白飯、烏龍麵，或是照片中的切片麵包，就是非常豐盛的一餐了！蛋餃皮可以吸收一點咖哩湯的味道，變得很多汁又有味，花枝餃則是恰到好處的Q彈～冰箱裡要記得存幾包>///
