![滑蛋蛋包咖哩飯怎麼做好吃又簡單]( "滑蛋蛋包咖哩飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋 ：
2顆 牛奶 ：
15㏄鹽 ：
少許 胡椒粉 ：
少許 奶油 ：
15㏄茄汁炒飯 ：
1碗辣味咖哩醬 ：
適量巴西裏 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
2. 將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
3. 平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
4. 將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
5. 趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
