簡單的杏仁燉奶如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全蛋 ：6個
鮮奶 ：480g
鮮奶油 ：20g
冰糖 ：50g
杏仁粉 ：60g

輔料

具體步驟

1. 取一鍋子，將鮮奶、鮮奶油、冰糖混勻，加熱至80℃，隨即離火過瀘，加入杏仁粉拌勻備用。

2. 將全蛋打散，再將作法1的奶汁沖入蛋液中(必須一邊倒、一邊迅速攪拌，以免蛋黃變熟結塊)。

3. 將作法2的材料倒入磁杯中約8分滿，再放入電鍋中，蒸約25分鐘即可。