![沙茶豆乾怎麼做好吃又簡單]( "沙茶豆乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
五香豆腐乾 ：
300g朝天椒 ：
1個油 ：
1湯匙（香葱花 ：
1茶匙（5g）沙茶醬 ：
2湯匙（30g） 白砂糖 ：
1茶匙（5g）老抽 ：
1茶匙（5ml） 輔料
具體步驟
1. 朝天椒洗淨斜切成圈。五香豆腐乾切成0.8cm見方的丁待用。
2. 大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入切好的豆乾丁炒香，然後加入老抽、白砂糖、沙茶醬，翻炒均勻後調入100ml涼水，大火煮滾後轉中火燜至湯汁收幹。
3. 將切好的朝天椒圈與香葱花放入炒鍋中，拌炒均勻，盛出，待涼後食用即可。
