準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![抹茶豆沙包怎麼做好吃又簡單]( "抹茶豆沙包怎麼做好吃又簡單")
中筋麪粉 ：
125水 ：
70 豆沙 ：
125抹茶粉 ：
1大勺 白砂糖 ：
15即溶乾酵母 ：
5 輔料
具體步驟
1. 酵母和水混合，加入抹茶粉調勻，加入白砂糖，倒入麪粉揉成光滑的麪糰，醒5分鐘。
2. 將醒好的麪糰平均分成5份，豆沙分成5份。
3. 擀成邊緣薄中間厚的面片，包入豆沙餡揉圓按扁。
4. 壓出形狀，頂上放上一粒蔓越莓幹。將包子排入蒸籠，發酵25分鐘左右。冷水開始蒸，大約17分鐘左右。滾水放入包子的話蒸12分鐘左右。蒸好之後蓋子稍微掀開一條縫，過3分鐘左右再揭開取出。
烹飪技巧
可以替換成自己喜歡的例如奶黃餡等。
