準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米 :
適量蜜
紅豆 :
少許 輔料
白糖 :
少許 具體步驟
1. 糯米事先浸泡4小時以上然後上過蒸熟,晾涼
2. 取一個大小適中的淺碗,在碗的四周及底部稍稍抹上一點兒點兒食用油,然後先鋪上一層白糖,再鋪上一層糯米後,然後鋪上一層蜜紅豆,最後再鋪上一層糯米,在表層撒上一層白糖。每鋪上一層糯米或者蜜紅豆就要壓緊哦。
3. 將壓緊了的糯米糕倒扣在碟中就好了哦
烹飪技巧
1糯米蒸的不要太硬哦,具體需要多少水,呵呵,我也不清楚,我都是憑感覺做的。2一定要在碗的四周抹上一點點兒油哦,要不倒扣時就散了3白糖根據個人喜好鋪灑哈