![得莫利燉魚怎麼做好吃又簡單]( "得莫利燉魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮鯉魚 ：
一條大豆腐 ：
適量寬粉 ：
適量白菜葉 ：
適量 輔料
幹辣椒 ：
適量 香菜 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
1. 將魚收拾乾淨，魚身上劃刀，為了燉的時候更好的入味。
2. 用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。
3. 鍋內加油燒熱，用花椒，葱姜爆香，再放入幹辣椒，添湯，湯要多放，因為後面還要煮粉條。放入魚，料酒，鹽，醬油，用小火燉十分鐘。
4. 將豆腐切成厚片，先下入鍋內，燉十分鐘。
5. 再加入寬粉，白菜，繼續用小火燉十分鐘。我今天用的寬粉比較薄，容易燉爛，如果用粉條的話就和豆腐一起下鍋。最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裏，撒上香菜即可。
