家常菜乾鍋土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菜 ：100
土豆 ：1個

輔料

雞粉 ：少許
幹辣椒粉 ：少許
孜然粉 ：適量
大葱 ：1段
生薑 ：1塊
油 ：適量
麪粉 ：少許
鹽 ：適量
大蒜 ：2瓣
澱粉 ：少許

具體步驟

1.原料圖。

2.大葱切成葱花。

3.大蒜切碎。

4.生薑切小條。

5.香菜洗淨，切段。

6.土豆去皮，切成1cm的塊。

7.鍋中做水。

8.水開後放入土豆，煮5分鐘左右，煮熟後撈出。

9.拿一碗，放入澱粉和麪粉，攪勻。

10.將煮熟的土豆塊放入，裹勻。

11.鍋中倒油。

12.放入土豆塊。

13.煎至金黃後翻面。

14.放入葱薑蒜。

15.放入雞粉。

16.放入孜然粉。

17.放入少許辣椒粉。

18.放入香菜。

19.放入鹹鹽，炒勻後即可。

20.出鍋。

21.開吃。

烹飪技巧

在煎至土豆的時候，要比平常炒菜多一些油。