誘人的冰鎮酸梅湯如何做好吃又美味
主料
烏梅乾 ：40輔料
山楂 ：30冰糖 ：適量
冰花 ：5
甘草 ：適量
陳皮 ：適量
檸檬 ：15
玫瑰茄 ：適量
具體步驟
1.把烏梅、山楂、陳皮、檸檬等材料加水後泡五分鐘，再濾去雜質。
2.將把泡起的所有材料裝進紗布袋，用袋上的線紮緊袋口
3.準備一口鍋，把材料袋放入鍋中，加水3-4升，用大火煮開4再用小火煮30－40分鐘左右
4.然後將煮出的酸梅湯倒出，再次加水1升左右的清水，用大火煮開，然後再用小火煮15分鐘。
5.然後將煮出的酸梅湯倒出，再次加水1升左右的清水，用大火煮開，然後再用小火煮15分鐘。
6.再把兩次煮出來的酸梅湯混合在一起
7.最後就是加冰糖適量，也可以加點適量的白糖，調至酸甜適中
8.待到自然冷卻後放進冰箱冰鎮後口感更佳
1、做好的酸梅湯一定要到自然冷卻後再放進冰箱，切不可熱的時候進冰箱；2、放在冰箱裏時，取出來倒的時候，切莫多晃動。
