香濃的鹹豆漿如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
黑豆 :1/3杯
淡蝦皮 :適量
鹹豆漿,要我説,這道菜適合在秋冬季節食用,因為這道菜屬於是養生的,補水的藥膳。秋冬季節,天氣寒冷乾燥,而人體的皮膚會因為缺水而顯得乾燥龜裂。對許多愛美人士而言是一個不曉得打擊,所以這道菜很適合愛美人士在天氣乾燥時當做滋補養生用。
主料
黃豆 :2/3杯黑豆 :1/3杯
輔料
醬油 :適量淡蝦皮 :適量
具體步驟
1.2/3杯黃豆,1/3杯黑豆。
2.洗淨,用冷水浸泡,水要多放點。
3.第二天早上,泡發好的豆子清洗乾淨。
4.加水,攪拌機打成漿。
5.濾掉渣,倒入砂鍋,燒開後,再燒五分鐘左右。全程用勺子不斷攪動豆漿,以免糊鍋。
6.碗內倒些醬油,放些淡蝦皮。
7.倒入豆漿,不要攪動,靜置1分鐘,就會起厚厚的豆花。
豆漿衝入碗內不要攪動,靜置一分鐘。