媽媽教我做辣椒醬如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小尖椒 ：500

輔料

豆豉 ：適量
花椒粒 ：適量
大蒜 ：適量
花生油 ：適量
甜麪醬 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備一斤小尖椒，洗乾淨瀝乾水分

2.把小尖椒的籽也去掉

3.然後把去籽的尖椒用刀剁碎

4.在準備適量的生薑和大蒜，也用刀剁碎

5.準備適量的甜麪醬和豆豉

6.取平底鍋，要熱鍋涼油，等油熱了，加入適量的花椒粒爆出香味

7.然後把花椒粒撈出來

8.加上切碎的大蒜和生薑爆出香味

9.在加入剁碎的辣椒一起翻炒

10.豆豉也用刀剁碎

11.把剁碎的豆豉加到辣椒中一起翻炒

12.在加上適量的甜麪醬，繼續翻炒

13.加上適量的鹽調味

14.加上適量的白糖調味

15.最後把調料和辣椒都攪拌起來，就可以出鍋裝盤