好吃的山藥豆沙卷如何做好吃又美味

豆沙裏含有大量的優質蛋白，還有豐富的磷脂，是我們補充日常所需營養的好食材。山藥具有很高的藥用價值，它可以富含健脾、幫助消化，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，對大人小孩都有好處哦。它質樸的顏色相當誘人，早餐來一個好吃的山藥豆沙卷，簡直美哉。

主料

輔料

具體步驟

1.長山藥一根去皮洗淨，煉乳一勺，糯米粉三勺，紅小豆一小盤，紅糖兩勺；

2.紅小豆提前浸泡2小時，蒸1小時，拿出後用勺子按壓紅小豆成豆沙狀，並加入紅糖即可；

3.長山藥上籠蒸15分鐘，出籠後用擀麪杖按壓成山藥泥狀；

4.山藥泥中加入糯米粉拌勻

5.再次加入煉乳拌勻

6.用手抓勻，使山藥泥更勁道,上籠蒸10分鐘

7.平鋪在竹簾上，均勻鋪豆沙

8.卷好，切段

烹飪技巧

1、用製作壽司的竹簾卷~怕不好洗的話，可以在竹簾上鋪一層保鮮膜。