美味豬肚菇炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味豬肚菇炒雞蛋的主要食材是豬肚菇和雞蛋，美味豬肚菇炒雞蛋很香也很好吃，比較適合老年人和小孩子，清淡又美味，富有營養價值，其實減肥的很人也是可以吃的，美味豬肚菇炒雞蛋也很適合生活節奏比較快的人，幾分鐘就能搞定一盤香噴噴的美味。

主料

雞蛋 ：2個
豬肚菇 ：5朵

輔料

油 ：適量
鹽 ：少許
蒜頭 ：兩瓣
葱葉 ：幾根

具體步驟

1.準備食材豬肚菇放水龍頭下兩面沖洗瀝乾水雞蛋去殼放容器中葱葉洗淨瀝水

2.豬肚菇順絲剖成細條葱葉切末放蛋液內蛋液內加少許鹽

3.鍋熱下油·油熱後將蛋液打勻下鍋煎

4.用鍋鏟將煎好的蛋鏟成小塊盛出備用

5.蒜瓣去皮切末鍋內再下少許油煸香蒜末

6.放入菇條煸去腥味

7.加少許鹽調味

8.加入煎好的蛋炒勻即可

9.炒勻即出鍋不宜久炒

烹飪技巧

豬肚菇不宜久炒·快炒才能保持脆嫩口感