姬菇炒豬肚如何做好吃又美味

姬菇炒豬肚是以姬菇和豬肚為主要食材輔以其他配料炒制而成，味道鮮美口感勁道，營養豐富。姬菇是平菇的一種，含有豐富的維生素，礦物質等營養元素，營養價值非常高。豬肚含有蛋白質，維生素等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效，是非常好的温補食材。豬肚不宜煮爛，可先有高壓鍋煮熟再烹飪。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的姬菇，洗乾淨。

2.起油鍋，燒燙，輕微冒煙。

3.放入煮熟的切成條的豬肚煸炒。

4.再加入姬菇一起均勻翻炒。

5.加入少許醬油。

6.均勻翻炒。

7.加入適量鹽、白糖調味

8.加適量水，大火煮約15分鐘。

9.加少許味精調味出鍋。

烹飪技巧

豬肚預先加料酒高壓鍋煮熟，炒制更加方便。