香甜可口的大盤雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：400
二斤條 ：5根
土豆 ：5個

輔料

花椒 ：20粒
幹海椒 ：4個
獨蒜 ：2個
料酒 ：10ml
醬油 ：8ml
葱白 ：5根
薑片 ：8片
豆瓣醬 ：15
白糖 ：5

具體步驟

1.1..準備食材:雞肉和土豆塊狀，二斤條斜橫切，姜和蒜切片，葱白切斷。

2.2.將雞肉用薑片葱白料酒醃製20分鐘

3.3.到人油將剩餘姜葱白和蒜到人炒後加入幹海椒和花椒。

4.4.加入豆瓣醬炒熱後加入雞肉炒5分鐘後加入醬油，少量白糖炒3分鐘後加入土豆，炒至土豆上色。

5.5.加入水至淹沒雞肉和土豆後用中大火收汁。

6.6.起鍋前6分鐘將二斤條到人後翻炒。

7.7.大盤裝盤（大盤雞的關鍵是盤子要大喲）