美味可口的大盤雞如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞翅 ：6個
雞腿 ：3個

輔料

香菇 ：適量
火鍋底料 ：適量
精鹽 ：適量
綠辣椒 ：適量
油 ：適量
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
老抽 ：適量

具體步驟

1.將葱薑蒜切片備用

2.將雞腿剁成小塊，雞翅劃刀。然後再鍋中放熱水，加兩勺料酒，滾水。撈出備用。

3.將土豆、蘿蔔去皮切成塊。在開水鍋中過水，撈出備用。

4.將香菇切塊。

5.在炒鍋中放入適量的油，放入葱薑蒜、火鍋底料，煸香。放入滾過水的雞腿雞翅。翻炒，放入老抽，上色。在放入土豆和胡蘿蔔塊。翻炒。最後放香菇，辣椒，柿子。進行翻炒。放入鹽。然後倒入開水，能把菜面覆蓋即可。燉十分鐘左右，收汁，留點湯，可拌入拉條子。

6.自己揉的面，比較有勁。

7.這些可酌情放。

烹飪技巧

雞腿雞翅，在開水中滾一下即可。要不然肉會老的。