你們吃過嗎？，大骨燉茶樹菇

什麼東西都要多多去了解，當然吃的也一樣，我們日常生活中要吃很多好吃的，滿大街都是小吃，也全都是美食，但是我們平時其實也是要注意飲食健康的，可以吃小吃，但不要成天吃，不然可能身體吃不消。那麼關於大骨燉茶樹菇，你們吃過嗎？來看看！

一、大骨燉茶樹菇怎麼做

1.幹茶樹菇泡發，排骨塊狀;茶樹菇和排骨飛水;將茶樹菇，排骨，枸杞，紅棗一起放入鍋燉，最後放入香菜;調味即可。

2.排骨切塊洗淨備用，茶樹菇提前半小時泡發好，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫，將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裏，加入適量的水把後把內盅放入電燉盅裏，蓋上蓋子，加入適量的水，調到筋骨腱，四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可。

3.排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裏，加入適量的水。5、把後把內盅放入電燉盅裏，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。出鍋裝盤。

二、營養價值

1.茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等十七種氨基酸(特別是人體不能合成的八種氨基酸物質)和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高於其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳;且有滋陽壯陰、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿牀有較理想的輔助治療功能，民間稱之為“神菇”。

2.茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。經檢驗，每100克幹品中含蛋白質28.9克，氨基酸含量高達25.56克(訓話)。中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

大骨燉茶樹菇怎麼樣？通過這篇文章，我們也有了一些清楚的認識，其實很好燉的，重點是掌握了其中的精髓和技巧就會變得很容易了，日常生活中要注意很多美食和營養的補充，如果想了解更多關大骨燉茶樹菇於的一些內容，這篇文章是個不錯的參考和選擇！