自制紅綢飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小米 ：150

輔料

紅糖 ：3茶匙
紅豆 ：80
紅棗 ：8顆

具體步驟

1.備好的食材，全部淘洗乾淨，小米浸泡約30分鐘左右，待用；

2.鍋裏放入足量的水，放入紅豆，大火燒開，轉小火，熬煮至紅豆脱皮，水色呈黑紅；

3.放入小米和紅棗，繼續熬煮至水全部吸收；

4.熬好的粥中，加入紅糖，用勺背搓至小米起粘性，即可出鍋。

烹飪技巧

1、提前浸泡的小米，可有助於熬煮時縮短時間。