![簡簡單單的蛋香土豆片怎麼做好吃又簡單]( "簡簡單單的蛋香土豆片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
1個 土豆 ：
1個(大) 輔料
食用油 ：
適量鹽 ：
適量香葱 ：
1根五香粉 ：
適量 大蒜 ：
2瓣 紅辣椒 ：
1個 具體步驟
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1.備好用料。
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2.土豆去皮切片，
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3.葱，蒜，辣椒切碎備用。
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4.雞蛋打成蛋液備用。
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5.油燒熱加蒜粒爆香。
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6.土豆片入鍋翻炒，加鹽，五香粉入味。
![簡簡單單的蛋香土豆片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡簡單單的蛋香土豆片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.土豆快熟時倒入蛋液，停一下輕輕翻炒，使蛋液裹在土豆片上。
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8.出鍋前加入葱花和辣椒圈，翻炒幾下出鍋裝盤。
![簡簡單單的蛋香土豆片怎麼做好吃又簡單 第10張]( "簡簡單單的蛋香土豆片怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.完成，土雞蛋炒出顏色會漂亮些。
烹飪技巧
土豆切片後用冷水泡去澱粉，不易粘鍋。
