美味酸豆角肉餡蒸餃如何做好吃又美味
酸豆角肉餡蒸餃是一道美味可口營養價值高的家常小吃，酸豆角搭配着蛋白質豐富的豬肉包裹在薄薄的餃子皮裏，晶瑩小巧惹人喜愛的蒸餃新鮮出爐。色澤鮮亮誘人十足，口感豐富讓人充分體會到美食的美好。喜愛美食的小夥伴可以試試在家制作。
主料
麪粉 ：350肉糜 ：250
炒好的酸豆角 ：100
輔料
糖 ：適量雞精 ：適量
油 ：適量
葱花 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
先抽 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備好食材
2.麪粉放些熱水調和，再揉成光滑的麪糰，用保鮮膜蓋好，醒20分鐘.
3.把肉糜用鹽，糖，料酒，葱，姜，先抽，雞精，等攪拌好，再放入炒好的酸豆角，攪拌成餡.
4.把麪糰揉成長條，切成紀子.
5.再擀成紀子皮，
6.放入適量的酸豆角肉餡，
7.包成餃子.
8.蒸屜上刷些植物油，排入餃子，
9.蒸15分鐘，關火，燜3分鐘即可.
1、用熱水和麪，餃子皮比較軟，口感比較好。2、酸豆角已經有鹹味了，所以拌肉餡的時候，要少些鹽。
