自制番茄濃湯如何做好吃又美味
主料
番茄 ：2洋葱 ：1
胡蘿蔔 ：1
香菇 ：5
切片香腸 ：3片
番茄醬 ：若干
輔料
小葱 ：8根蒜瓣 ：1
花椒 ：若干
香菜 ：若干
牛肉丸 ：若干
具體步驟
1. 番茄用開水燙着去皮備用
2. 香菇用水泡開，冷水即可
3. 一個洋葱，一根胡蘿蔔去皮；洋葱切成圈圈，胡蘿蔔切丁。
4. 葱和蒜洗好切丁準備爆鍋
5. 油熱後，調至小火，花椒，蒜和葱下鍋炒出香味
6. 加入洋葱，胡蘿蔔丁，少量鹽翻炒至半熟。半熟的話嘗胡蘿蔔，微軟即可，哈哈哈。然後裝盤備用
7. 西紅柿切塊，熱油準備下鍋
8. 下鍋調至中火，少量鹽，待油快被炒干時，倒入番茄醬，估不準量的話可以多放些。
9. 因為我的炒鍋底很淺，所以就用小煮鍋來煮了，小煮鍋先要盛1/3的水煮開，然後將炒好的洋葱胡蘿蔔，西紅柿倒入鍋中，水少了可酌情加水。再將火腿切片切成條，香菇切條，一起放入鍋中，小火煮沸。我是在這個步驟放牛肉丸的。這個食材根據個人喜好可以隨意換的。此步驟還可以添加番茄醬，鹽，雞精調味
10. 煮沸後關火，將香菜末和葱段撒上去就可以盛碗上桌了。喝完很暖和哦。而且一頓喝不完第二頓熱一下更美味
