香辣苦瓜炒臭豆子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：350
臭豆子 ：200

輔料

蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.苦瓜切成片。

2.葱蒜切碎。

3.這是已經用辣椒炒過的臭豆子。

4.熱油炒香蒜粒和葱頭。

5.倒入苦瓜大火翻炒。

6.加入鹽和豆瓣醬炒勻。

7.炒至苦瓜均勻上色。

8.倒入炒制過的臭豆子炒勻，最後撒上葱花即可。

9.裝盤上菜了！

烹飪技巧

因為臭豆子已經含有味道，所以只是苦瓜加了鹽和豆瓣醬入味。