![很有食慾的乾煸杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "很有食慾的乾煸杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
100 杏鮑菇 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 青椒 ：
適量蠔油 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量 大蒜 ：
適量 辣椒油 ：
適量 具體步驟
1.菇洗淨切成倆段
![很有食慾的乾煸杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "很有食慾的乾煸杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.用手撕成條狀（不要太小）
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3.其它材料改刀
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4.電餅檔燒熱，無油下菇去煸幹水分
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5.煸好盛出備用
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6.鍋裏入油炒肥肉
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7.肥肉煸出油後加幹辣椒和姜蒜
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8.下瘦肉
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9.下煸好的菇，入蠔油，辣椒油生抽炒均
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10.下青椒炒至段生，加鹽調味即可出鍋
烹飪技巧
菇炒去水分會變少很多，所以要準備多一些喔。沒有電餅檔的也可用普通鍋代替
